translation

Τετάρτη, 13 Δεκεμβρίου 2017

Ρολό κοτόπουλο με σφολιάτα κάστανα

Pin It

Για αυτούς που βαρεθήκαν την γεμιστή κότα μια εναλλακτική

Για το γιορτινό τραπέζι!!!!

Xristoygenna

Υλικά

1 φύλλο σφολιάτας

1 κοτόπουλο φιλεταρισμένο

100γρ συκωτάκια κοτόπουλο ψιλοκομμένα

6-7 κάστανα βρασμένα

2 ψιλοκομμένα δαμάσκηνα ( προαιρετικά)

1 ψιλοκομμένο βερίκοκο (προαιρετικά)

1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο

Λίγο λάδι

Για το άλειμμα

1 κουτ σούπας μέλι

1 κουτ. Σούπας μουστάρδα

2 κουτ. Σούπας λεμόνι

Εκτέλεση

Σε ένα τηγανάκι βάζουμε λίγο λάδι,

Ρίχνουμε το κρεμμύδι και το τσιγαρίζουμε,

έπειτα προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά και τα σοτάρουμε μέχρι

να μαγειρευτούν τα συκωτάκια.

DSC_3774

Ανακατεύουμε όλα τα υλικά για το άλειμμα μαζί.

DSC_3776

πλένουμε το κοτόπουλο και το αλείφουμε με την σως του μελιού

DSC_3777

Βάζουμε το κοτόπουλο πάνω στην σφολιάτα και στην άκρη του βάζουμε την γέμιση.

DSC_3778

Το τυλίγουμε.

Έπειτα τυλίγουμε το ρόλο με μια μεμβράνη και το βάζουμε για 1 ώρα στο ψυγείο.

DSC_3783

Βγάζουμε το ρόλο από το ψυγείο, το τυλίγουμε με μια λαδόκολλα

DSC_3784

Και το ψήνουμε σε προ θερμασμένο φούρνο για 1- 1 1/2 ώρα στους 160 βαθμούς.

Έπειτα αφαιρούμε την λαδόκολλα και το ψήνουμε μέχρι να ροδίσει καλά.

Το βγάζουμε από το φούρνο και το σερβίρουμε.

DSC_3788

Καλή Επιτυχία!!!!

Υ.Γ. Επειδή είναι λίγο δύσκολο να ρολάρετε το φιλέτο κοτόπουλο μπορείτε να πάρετε σνίτσελ κοτόπουλο και να το κάνετε με αυτό.

Τρίτη, 5 Δεκεμβρίου 2017

Tiramisu

Pin It

Αυτό το γλυκό μου θυμίζει Βενετιά!!!

Δοκιμάστε το και αφήστε το να σας ταξιδέψει!!!

tiramisu

Υλικά

1 πακέτο σαβουαγιαρ μπισκότα

4 αυγά φρέσκα χωρισμένα ασπράδι και κρόκοι

400 γρ μασκαρπόνε

200γρ άχνη ζάχαρη

Για τα μπισκότα

500γρ ζεστό γάλα

1 φλ. Καφέ εσπρέσο

Κακάο για το πασπάλισμα

Εκτέλεση

Ανακατεύουμε το γάλα με το καφέ.

Βουτάμε μέσα ένα ένα τα μπισκότα και τα στρώνουμε σε ένα ταψάκι.

DSC_3747

Χτυπάμε τα ασπράδια μέχρι να γινούν μαρέγκα.

DSC_3744

Σε ένα μπολ ανακατεύουμε καλά

την άχνη , το μασκαρπόνε, και τους κρόκους.

DSC_3745


έπειτα προσθέτουμε την μαρέγκα, ανακατεύοντάς απαλά

DSC_3746

Με μια σπάτουλα.

Βάζουμε την μισή δόση της κρέμας πάνω στα μπισκότα.

Στρώνουμε μπισκότα από πάνω τα οποία έχουμε βουτήξει στο γάλα.

DSC_3748

Πάλι κρέμα και τέλος μπισκότα.

Πασπαλίζουμε με κακάο.

Βάζουμε το γλυκό στο ψυγείο για 1-2 ώρες να “σφίξει”.

Το γλυκό πρέπει να καταναλωθεί σε 3 μέρες.

DSC_3750

Καλεί Επιτυχία!!!!!!!

Η συνταγή είναι του ΣΤ. Παρλιαρού

Τρίτη, 28 Νοεμβρίου 2017

Παστουρμαδόπιτα ή Πίτα Καισαρείας

Pin It

Μια πολίτισσα στο τραπέζι μας!!!!

Παστουρμαδόπιτα

Υλικά

2 φύλλα σφολιάτα

15 φέτες κασέρι

15 φέτες παστουρμά λεπτές

Ντοματάκια cherry

1 αυγό για το άλειμμα

Λίγό λάδι

Συνταγή

Λαδώνουμε ένα μεγάλο ταψί και βάζουμε πάνω το ένα φύλλο της σφολιάτας απλωμένο.

Στρώνουμε πάνω τις φέτες του κασεριού, έπειτα το παστουρμά χωρίς να βγάλουμε το τσιμένι.

Κόβουμε τα ντοματάκα στη μέση και τα βάζουμε πάνω στο παστουρμά.

DSC_3755

Σκεπάζουμε την γέμιση με το δεύτερό φύλλο σφολιάτας, ενώνουμε τις άκρες της σφολιάτας πιέζοντας τες με ένα πιρουνάκι.

Αυγουλώνουμε το επάνω φύλλο της σφολιάτας και ψήνουμε στους 200 βαθμούς μέχρι να ροδίσει η σφολιάτα.

DSC_3756

Καλή Επιτυχία!!!!!

Βάπτιση (11)

Υ.Γ. Αν σας φαίνεται βαριά η πίτα με το τσιμένι μπορείτε να το αφαιρέσετε και να το βάλετε στην πίτα χωρίς αυτό.

Υ.Γ. Επίσης παλιότερα ξεχώριζαν το τσιμένι από τον παστουρμά καίγανε λίγο φρέσκο βούτυροκαι τσιγάριζαν το τσιμένι έπειτα το ρίχνανε πάνω στην γέμιση.

Πέμπτη, 16 Νοεμβρίου 2017

CHICKEN NUGGETS

Pin It

Πανεύκολη συνταγή και λατρεμένη απ’ όλα τα παιδάκια!!!

DSC_3741

Υλικά

1 κιλό στήθος κοτόπουλου χωρίς δέρμα

2 κ. σούπας κρύο νερό

1/2 κ. σούπας αλάτι

1/4 κ. γλυκού μαύρο πιπέρι

Για το πανάρισμα

1 φλ. Τσαγιού φρυγανιά

1/4 κ. γλυκού κόκκινη πιπέρι

1/2 κ. γλυκού σκόνη τσίλι

1/2 κ. γλυκού πάπρικα

1/2 κ. γλυκού σκόνη σκόρδου

1/8 κ. γλυκού μαύρο πιπέρι

Συνταγή

Βάζουμε στο μουλτι το στήθος κοτόπουλου, το νερό, το αλάτι και το μαύρο πιπέρι και τα αλέθουμε έως ότου το κοτόπουλο γίνει κιμάς.

DSC_3732

Σε ένα μπολ βάζουμε την φρυγανιά ,την κόκκινη πιπεριά, τη σκόνη τσίλι, τη πάπρικα, τη σκόνη σκόρδου και το μαύρο πιπέρι και τα ανακατευούμε.

DSC_3733

Ζυμώνουμε το κιμά κοτόπουλου και τον πλάθουμε σε κεφτεδάκια  βρέχοντας τα χέρια μας με νερό.

DSC_3735

Πανάρουμε το κοτόπουλο με το μείγμα

DSC_3736

και το τηγανίζουμε.

DSC_3738

Καλή επιτυχία!!!!

Υ.Γ. Μπορείτε να τα ψήσετε και στο φουρνο για 15 λεπτα στους 200 βαθμούς.

Πηγή

Δευτέρα, 23 Οκτωβρίου 2017

CHILLI CON CARNE

Pin It
Αυτή η συνταγή είναι για αυτούς που τρώνε καυτερά.
Πάραυτα αξίζει να την δοκιμάσετε γιατί είναι πολύ ιδιαίτερη.
DSC_3710
Υλικά
1 κ. σούπας ελαιόλαδο
3 κ. σούπας πολτός σκόρδου
1 κρεμμύδι χοντροκομμένο
1 μικρή κόκκινη καυτερή πιπεριά
500 γρ. Κιμά μοσχαρίσιο
1 κ.γλυκού πιπέρι καγιέν ή σκόνη τσίλι
2 κ. σούπας σκόνη πάπρικας καυτερή
1½ κ. γλυκού κύμινο
1 κ. σούπας σκόνη σκόρδου
1 κ. σούπας φρέσκο βουτύρου
½ κ. σούπας ζάχαρη
3 κ.σουπας πολτό ντομάτας
1 κον κασέ κουτί
1 κονσέρβα φασόλια
¾ φλιτζάνι νερό
Αλατοπίπερο
Εκτέλεση
Ζεσταίνουμε το λάδι σε μέτρια θερμοκρασία και προσθέτουμε το σκόρδο και το κρεμμύδι, τα σοτάρουμε περίπου για 1 λεπτό
DSC_3703
Έπειτα προσθέτουμε την καυτερή πιπεριά και συνεχίζουμε το μαγείρεμα για 2 λεπτά ακόμη.
Ανεβάζουμε την θερμοκρασία στο μέγιστο και προσθέτουμε τον κιμά. Τον μαγειρεύουμε μέχρι να ροδίσει.
DSC_3705
Προσθέτουμε πιπέρι καγιέν η τσίλι , το κύμινο, την πάπρικα και την σκόνη σκόρδου.
DSC_3706
Συνεχίζουμε το μαγειρεμα μέχρι ο κιμάς να γίνει καφέ από τα μπαχαρικά.
Προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά και το σιγοβράζουμε για 20 λεπτά.
DSC_3708
Σερβίρετε με πουρέ ή ρύζι.
DSC_3717
Καλή επιτυχία!!!!!!
Πηγή

Κυριακή, 8 Οκτωβρίου 2017

Γίγαντες

Pin It

Μιας και ο χειμώνας κοντοζυγώνει!!!!

DSC_3698

Υλικά

500γρ φασόλια γίγαντες

2 κρεμμύδια ξερά ψιλοκομμένα

1 πιπεριά πράσινη ψιλοκομμένη

1 πιπεριά κόκκινη ψιλοκομμένη

3-4 καρότα κομμένα σε ροδέλες

2 κλωναράκια σέλινο ψιλοκομμένα

500 γρ χυμό ντομάτας

Αλάτι, πιπέρι, ζάχαρη

1 κ. γλυκού καπνιστή πάπρικα

Λίγο μαϊντανό

Λάδι

Εκτέλεση

Βάζουμε από βραδύς τα φασόλια να φουσκώσουν.

Την άλλη μέρα πετάμε το νερό και τα βάζουμε στην κατσαρόλα

Με αρκετό νερό να βράσουν έως ότου μαλακώσουν.

Μόλις βράσουν τα φασόλια, τα βάζουμε στην γάστρα

Και τα σκεπάζουμε με το νερό που έχουν βράσει. Όχι όλο

Ίσα να καλυφθούν με το νερό.

DSC_3692

Σε ένα κατσαρόλακι ζεσταίνουμε λίγο λαδί και τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι

Και τις πιπεριές.

DSC_3689

Μόλις ροδίσουν ρίχνουμε το χυμό της ντομάτας,

Τα καρότα και τα μπαχαρικά και τα αφήνουμε να πάρουν μια βράση.

DSC_3690


Ρίχνουμε την σάλτσα μέσα στα φασόλια και τα ανακατεύουμε .

Προσθέτουμε τον μαϊντανό και το σέλινο.

DSC_3693

Κλείνουμε με το καπάκι την γάστρα και ψήνουμε τους γίγαντες περίπου για 1 – 1 ½ ώρα στους 200 βαθμούς στις αντιστάσεις.

DSC_3694

Καλή Επιτυχία!!!!!!

Υ.Γ. Αν δεν έχετε γάστρα βάλτε τους γίγαντες σε ένα βαθύ ταψί και σκεπάστε το με αλουμινόχαρτο.

Αν δεν έχετε καπνιστή πάπρικα βάλτε κόκκινο γλυκό πιπέρι.

Πέμπτη, 28 Σεπτεμβρίου 2017

Κέικ σοκολάτας με espresso

Pin It

Τα λόγια είναι περιττά για αυτό το κέικ..

Ζουμερό, μαλακό με έντονη γεύση σοκολάτας,

Θα καταπλήξει όποιον το δοκιμάσει!!!

DSC_3687

Υλικά

1 ¼ φλ. τσαγιού γάλα

½ φλ. Τσαγιού λάδι

2 αυγά

2 φλ. τσαγιού αλεύρι

¾ φλ. Τσαγιού κακάο

½ φλ. τσαγιού ζεστό espresso

1 ½ φλ. Τσαγιού ζάχαρη

2 κ. γλυκού μπέικιν

1 κ. γλυκού σόδα

170 γρ χοντρά τρίμματα σοκολάτας

Εκτέλεση

Προθερμαίνουμε τον φούρνο μας στους 180 βαθμούς.

Ανακατεύουμε όλα τα υλικά εκτός από τα τρίμματα σοκολάτας

Στο μίξερ για 3-4 λεπτά.

DSC_3672

Αλευροβουτυρώνουμε μια στρογγυλή φόρμα του κέικ.

Βάζουμε το μισό μειγμά στην φόρμα και το πασπαλίζουμε

με την μισή ποσότητα της σοκολάτας.

DSC_3674

Προσθέτουμε το υπόλοιπο μειγμά του κέικ και τη υπόλοιπη σοκολάτα.

Ψήνουμε το κέικ περίπου για 40- 50 λεπτά δοκιμάζοντας το με οδοντογλυφίδα.

DSC_3685

Καλή Επιτυχία!!!!!

Πέμπτη, 7 Σεπτεμβρίου 2017

Πατάτα γεμιστή με μπέικον και μανιτάρια

Pin It

Μετα από 2 μήνες αποχής καλωσορίζουμε το φθινόπωρο

Με ένα άκρως δελεαστικό μεζεδάκι πατάτας !!!!

πατατα γεμιστη

Υλικά

2-3 μεγάλες πατάτες

200γρ κρέμα γάλακτος

10 φέτες μπέικον κομμένες σε κύβους

200γρ γκουντα τριμμένο

5-6 μανιτάρια άσπρα κομμένα σε φέτες

Πάπρικα καπνιστή,

Αλάτι, πιπέρι, ρίγανη

Συνταγή

Πλένουμε καλά τις πατάτες με την φλούδα τους.

Βάζουμε τις πατάτες να βράσουν μέχρι να μαλακώσουν.

Δοκιμάζουμε αν έγιναν με μια οδοντογλυφίδα.

Κόβουμε το 1/3 της πατάτας, με ένα ειδικό εργαλείο που αδειάζουμε τα

Κολοκυθάκια αδειάζουμε προσεχτικά την πατάτα ( προσεχτικά γιατί μπορεί να σπάσει)

Και την γέμιση την βάζουμε σε ένα μπολ.

Σε ένα κατσαρολάκι ζεσταίνουμε λίγο λάδι,

Ρίχνουμε τα μανιτάρια, μόλις ροδίσουν προσθέτουμε το μπέικον

Το αφήνουμε για 1 λεπτό να ροδίσει και προσθέτουμε την γέμιση της πατάτας που έχουμε κρατήσει.

Μόλις ροδίσει ελαφρά ρίχνουμε την κρέμα γάλακτος. Αφήνουμε να πάρει μια

βράση

 DSC_3655

Και προσθέτουμε το γκουντα και τα μπαχαρικά.

DSC_3656

Μόλις λιώσει το γκούντα με ένα κουτάλι γεμίζουμε τις πατάτες που έχουμε αδειάσει προηγουμένως με το μείγμα του μπεικον.

Βάζουμε τις πατάτες σε ένα ταψί με λίγο λάδι και τις ψήνουμε στους 180 βαθμούς μέχρι να ροδίσουν.

Τις σερβίρουμε ζέστες.

DSC_3663

                       Καλή Επιτυχία!!!!!!!

Υ.Γ . Στην πιο ελαφριά του εκδοχή απλά βράζετε τις πατάτες, τις αδειάζετε ανακατεύετε όλα τα υλικά και τις ψήνετε στο φούρνο.

Πέμπτη, 29 Ιουνίου 2017

«ΠΑΝΩ Η ΥΓΕΙΑ ΚΑΤΩ Η ΠΑΧΥΣΑΡΚΙΑ»

Pin It

ΜΑΘΑΙΝΩ ΝΑ ΔΙΑΒΑΖΩ ΤΑ ΤΡΟΦΙΜΑ ΠΟΥ ΑΓΟΡΑΖΩ

2ae727d9-8f29-4e7a-a086-2e6f22a5e796_2

Από τις εκδόσεις «University Studio Press» και υπό την αιγίδα της Επιτροπής Κοινωνικής Πολιτικής του Αριστοτελείου Πανεπιστημίου Θεσσαλονίκης και της Ελληνικής Παιδιατρικής Εταιρίας και Προαγωγής της Υγείας Βορείου Ελλάδος κυκλοφορεί το δεύτερο πολυθεματικό ενημερωτικό παιδικό βιβλίο για μαθητές Δημοτικού και Γυμνασίου με τίτλο «ΠΑΝΩ Η ΥΓΕΙΑ ΚΑΤΩ Η ΠΑΧΥΣΑΡΚΙΑ» της δημοσιογράφου Νίκης Συμ. Στρατηλάτη.

Με δεδομένο ότι οι εφημερίδες μπαίνουν στο σπίτι αλλά σπανίως φθάνουν στα χέρια των παιδιών, θεωρείται πρωτοπορία του βιβλίου η παράθεση δημοσιευμάτων μέσα από τα οποία αναδεικνύεται το πρόβλημα σε όλο του το μέγεθος.

Παράλληλα γίνεται ένα Πανελλαδικό ταξίδι γευσιγνωσίας και μία πρόσκληση επιστροφής στο οικογενειακό τραπέζι και στο φαγητό της μαμάς και της γιαγιάς!

Το βιβλίο απαντά στα ερωτήματα

- Τι είναι η παχυσαρκία;

- Πως μπορούμε να ΜΗΝ γίνουμε Παχύσαρκοι;

- Τι είναι η Μεσογειακή Διατροφή

- Ποια είναι η πυραμίδα της Υγιεινής διατροφής;

- Τι είναι τα Μεταλλαγμένα Τρόφιμα ( Γ.Τ.Ο)

- Γιατί τα λένε έτσι;

- Τι είναι ο Καταναλωτής;

- Τι είναι η Καταναλωτική Συνείδηση;

- Τι είναι ο Εθελοντής;

- Γιατί πρέπει να διαβάζουμε τις ετικέτες των τροφίμων που αγοράζουμε;

Η Δημοσιογράφος Νίκη Στρατηλάτη μιλώντας στη «γλώσσα» των παιδιών, ενημερώνει τα παιδιά για προβλήματα καθημερινά και παγκόσμια που τελικά… μας αφορούν όλους ανεξαρτήτως ηλικίας. Πρόκειται για την « επιδημία» της Παιδικής Παχυσαρκίας, την κυκλοφορία των Μεταλλαγμένων Τροφίμων και την Καταναλωτική Δύναμη.

Τα παιδιά διαβάζοντας το βιβλίο «ΠΑΝΩ Η ΥΓΕΙΑ ΚΑΤΩ Η ΠΑΧΥΣΑΡΚΙΑ» μαθαίνουν στη «γλώσσα» τους, πως μπορούν να προστατέψουν τον εαυτό τους, πώς να μην γίνουν παχύσαρκα, να επιλέγουν το πρωινό στο σπίτι από τα προιόντα του σχολικού κυλικείου, να ακολουθούν την Υγιεινή διατροφή, να μάθουν από τώρα την Πυραμίδα της Μεσογειακής διατροφής και κυρίως να ψάχνουν μόνα τους την ασφάλεια και την ποιότητα στα τρόφιμα διαβάζοντας τις ετικέττες των τροφίμων.

Τα παιδιά διαβάζοντας το βιβλίο μαθαίνουν τι είναι τα μεταλλαγμένα τρόφιμα ( Γ.Τ.Ο) αλλά δεν τρομοκρατούνται και δεν φοβούνται τις τροφές….αντίθετα αποκτούν μία « υγιή υποψία» για το τι συμβαίνει στην παγκόσμια κυκλοφορία τροφίμων ΚΑΙ με τρόπο απλό και απόλυτα κατανοητό αφήνονται τα ίδια να απαντήσουν εάν θέλουν ή όχι έναν υγιεινό τρόπο διατροφής, την κατανάλωση μεταλλαγμένων κ.α

Τα παιδιά διαβάζοντας το βιβλίο

-μαθαίνουν τα δικαιώματα και τις υποχρεώσεις των καταναλωτών

- παίρνουν τα μηνύματα του Εθελοντισμού, της «ελευθερίας της επιλογής τροφίμων»

- ευαισθητοποιούνται για τις επιπτώσεις των μεταλλαγμένων στο Περιβάλλον

- προβληματίζονται για το τι μπορούν να κάνουν…..

Και όταν τα παιδιά ενημερωθούν-μάθουν -ευαισθητοποιηθούν και προβληματισθούν για την ποιότητα και αναζητήσουν την ασφάλεια στα τρόφιμα τότε η νέα γενιά των συνειδητοποιημένων καταναλωτών θα είναι γεγονός.

Η ώθηση των παιδιών να μάθουν να «διαβάζουν» …. εκτός από τα μαθήματά τους και τις «ετικέτες» των τροφίμων που αγοράζουν έχει έναν ακόμη στόχο… ν’ αρχίσουν να προστατεύουν τον εαυτό τους, να είναι υπεύθυνα, να ξέρουν τι τρώνε, να μάθουν να διαλέγουν ελληνικά προϊόντα, να επιλέγουν τρόφιμα απαλλαγμένα από συντηρητικά, χρωστικές, και αρωματικές ουσίες , να στρέψουν την προσοχή τους στην ημερομηνία λήξης και στην αναζήτηση των μεταλλαγμένων συστατικών που μπορεί να εμπεριέχονται στα τρόφιμα.

Με τη διαδικασία της ανάγνωσης των ετικετών τα παιδιά αποκτούν

από τη μαθητική ηλικία Καταναλωτική συμπεριφορά και Καταναλωτική συνείδηση.

Μαθαίνουν να αξιολογούν, να απορρίπτουν, να επιλέγουν, να διαλέγουν, αποκτούν κριτικό πνεύμα και άποψη, υιοθετούν – εκπαιδεύονται και αναπτύσσουν στάση και θέση για την αγοραστική τους επιλογή την καταναλωτική τους δύναμη .

Το βιβλίο «ΠΑΝΩ Η ΥΓΕΙΑ ΚΑΤΩ Η ΠΑΧΥΣΑΡΚΙΑ» δεν είναι απλά

ένα ….παιδικό βιβλίο, είναι ένα βιβλίο γεμάτο ενημερωτικά - διατροφικά, περιβαλλοντικά, εθελοντικά και καταναλωτικά μηνύματα που τα βοηθά να διαμορφώσουν τη στάση τους απέναντι σε θέματα και προβλήματα της ζωής τους, της υγείας τους και της εποχής τους.

Τηλέφωνο Επικοινωνίας : 6977877698 Νίκη Συμ. Στρατηλάτη

Πέμπτη, 22 Ιουνίου 2017

Η πρώτη μας εκπομπή!!!!

Pin It

Την Δευτέρα στην 12 Ιουνίου μαγείρεψα με τον σεφ Βασίλη Μουρατίδη

3 συνταγές του blog στο grand Μασουτης της Καλαμαριάς!!
 



Κυριακή, 11 Ιουνίου 2017

Μαγειρεύουμε με τον Μασούτη!!!

Pin It

Την Δευτέρα 12 Ιουνίου στις 12 π.μ..

θα μαγειρέψουμε μαζί με τον σεφ Βασίλη Μουρατίδη

3 συνταγές του Blog Στο Grand Μασούτης της Καλαμαριάς.

Σας περιμένω με πολύ χαρά !!!!

Δευτέρα, 5 Ιουνίου 2017

Κερασόπιτα

Pin It

Ανοιξιάτικο φρούτο το κεράσι.

Πλούσιο σε βιταμίνη C και D

Ας μη το αφήσουμε ανεκμετάλλευτο λοιπόν!!!

DSC_3652

Υλικά

1 φλ. Τσαγιού βούτυρο

2 φλ. τσαγιού ζάχαρη

4 αυγά μεγάλα

2 βανίλιες

3 φλ. τσαγιού αλεύρι γ.ο.χ

Σάλτσα

2 φλ. τσαγιού κεράσια καθαρισμένα

½ φλ. τσαγιού νερό

¼ φλ τσαγιού ζάχαρη

3 κ. σούπας κοφτές κορν φλάου

Συνταγή

Προθερμαίνουμε τον φούρνο μας στους 180 βαθμούς στον αέρα.

Σάλτσα

Βάζουμε τα κεράσια με το νερό και την ζάχαρη σε ένα κατσαρολάκι να βράσουν

DSC_3642

για 3-4 λεπτά.

Αραιώνουμε τον κορν φλάου σε λίγο νερό και το ρίχνουμε στα κεράσια.

DSC_3643

Ανακατεύουμε ζωηρά μέχρι να πήξει.

Βάση

Βάζουμε το βούτυρο με την ζάχαρη στον κάδο του μίξερ και το χτυπάμε

Έως ότου γίνει μια αφράτη κρέμα.

DSC_3638

Προσθέτουμε ένα ένα τα αυγά.

DSC_3639

Τέλος ρίχνουμε το αλεύρι με τις βανίλιες, χτυπάμε το μειγμά για 3 λεπτά ακόμη.

DSC_3640

Βουτυρώνουμε το ταψί μας περίπου 30 εκ. ρίχνουμε τα 2/3 της ζύμης.

Προσθέτουμε την σάλτσα των κερασιών

DSC_3644

και με ένα μεγάλο κουτάλι

Ρίχνουμε το υπόλοιπο μείγμα διάσπαρτα πάνω στην σάλτσα.

DSC_3645

Ψήνουμε το κέικ για 45 λεπτά έως ότου βγαίνει καθαρή η οδοντογλυφίδα.

DSC_3647

Καλή Επιτυχία!!!

Υ.Γ. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε και κομπόστα απο οποιοδήποτε κόκκινο φρούτο.


Διαδωστε το....

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...